Santa Clara, Cuba, (ICLEP). Desde que inició el año 2023 los mercados estatales de esta ciudad no reciben carne de cerdo para la venta liberada a la población, situación que ha provocado el aumento considerable de su precio en el mercado informal. La población del territorio no se explica cómo es posible que esto suceda en la provincia que históricamente más carne de cerdo produce en todo el país.

María Antonia Suarez, vecina del reparto José Martí, le dijo a nuestro medio, que en el mercado estatal de ese lugar no reciben carne de cerdo desde el mes de diciembre del pasado año 2022. “Ya hace casi un año que no se vende cerdo en la casilla del mercado de esta comunidad, en el fin de año pasado solo trajeron dos puerquitos de menos de 150 libras que nada más alcanzaron para unas 30 o 40 personas”, indicó.

“Los particulares sí están vendiendo pero a un precio de 450 pesos la libra lo que es inalcanzable para los que dependen de un salario en una empresa estatal”, refirió. Lorenzo Ramos, porcicultor del municipio cabecera provincial, le informó a la autora de esta nota, que los niveles productivos de cerdo han decaído debido a la mala gestión de las autoridades del gobierno y la Empresa Porcina en el territorio.

“Los dirigentes solo saben poner trabas y no cumplen con los compromisos contraídos en los contratos con los productores, se demoran casi seis meses en pagar el dinero y tampoco garantizan el pienso y los insumos establecidos”, advirtió Ramos. También dijo, que los problemas con el combustible y otros insumos, han impedido que se puedan sembrar algunos alimentos para los cerdos, principalmente el maíz, el girasol y la yuca.

Los directivos de la Empresa Porcina anunciaron en una entrevista con la prensa oficial realizada la pasada semana, que hasta el momento no pueden asegurar que se venda carne de cerdo en los mercados estatales santaclareños durante los días de fin de año, que solo se están garantizando los compromisos con el turismo y los organismos priorizados por el Estado.

Publicado originalmente en la edición 107  del medio de comunicación comunitario del ICLEP,  Páginas Villareñas.