Santa Clara,Cuba, (ICLEP). El costo de la carne de cerdo llegó a los 480 pesos por libra durante la primera semana del presente mes, implantando un nuevo récord con respecto al anterior que era de 470, en los comercios privados de la ciudad que la comercializan de manera liberada.

Alberto Granados, trabajador del departamento de cárnicos del mercado San Miguel, le dijo a nuestra redacción, que la falta de ofertas de carne de cerdo en los mercados y casillas estatales es la causa de este alimento suba su precio y se aleje cada día más de las mesas de los trabajadores santaclareños.

“Villa Clara era la provincia que más cerdo producía a nivel de país hasta diciembre de 2020. Recuerdo que nosotros participamos en un acto político donde se entregó un reconocimiento a los trabajadores del porcino por los buenos resultados. En la actualidad sucede todo lo contrario, ya que la mayoría de las granjas estatales se encuentran cerradas por falta de pienso para la alimentación de los animales”, refirió.

También dijo, que en su centro de trabajo existe un grupo de abastecimiento que tiene un permiso especial para comprar cerdo directamente a los productores privados y luego comercializarlos en el mercado. “Ya no podemos pagar el precio que los campesinos piden por sus animales, hay algunos que ya están pidiendo más de 300 pesos por libra en pie y eso no da prácticamente ganancias”, indicó Granados.

Según informó Julio Rodríguez Paz, vecino del reparto Escambray, su familia hace mucho tiempo que no puede comprar carne de cerdo, porque sus salarios no dan para tanto. “Un trabajador no puede pagar casi 500 pesos por una libra de cerdo, la gente está pasando mucha hambre por culpa del gobierno”, aseguró.

Publicado originalmente en la edición 99  del medio de comunicación comunitario del ICLEP,  Páginas Villareñas.