Santa Clara, Cuba. Personas que acuden a la cafetería Hatuey ubicada en el Doce Plantas, catalogan de crítico el estado higiénico sanitario que presenta ese centro perteneciente a la empresa de comercio y gastronomía, y exigen una solución al problema. Presencia de moscas, cucarachas y mosquitos en el lugar donde se muestran los alimentos, techo con telarañas, tanques de basura llenos de desechos malolientes, además de una incorrecta manipulación de los productos que se ofertan, son los problemas más señalados por la población. “Ese lugar debe ser cerrado de inmediato ya que los clientes y hasta los trabajadores pueden enfermar.

Desde hace algunos meses venimos observando cómo decae la higiene, considero que la falta de preocupación de sus trabajadores es la causa de esa situación”, refirió Marta Lidia Díaz, una de las personas que acude con frecuencia a ese establecimiento. La señora Díaz expresó, que la necesidad de alimentos que tiene nuestra poblaciónproducto de la crisis económica que vive el país, influye en que los clientes que visitan estos centros gastronómicos, se vuelvan menos exigentes y permitan este tipo de situaciones.

Raúl Ortega, trabajador de la cafetería, informó a esta reportera, que en ese lugar solo laboran cuatro personas, que no cuentan con las condiciones para brindar un buen servicio y que sus salarios por debajo de los tres mil pesos, tampoco los estimulan a realizar tareas que no les corresponden. “Desde que terminó el confinamiento por la pandemia no recibimos apoyo de la Empresa. Nos quitaron el pago por resultados y hasta prohibieron que compráramos los alimentos que se venden aquí. Solo se crean trabas que no ayudan a mejorar el trabajo”, acotó Ortega.

Publicado originalmente en la edición 90  del medio de comunicación comunitario del ICLEP,  Páginas Villareñas.